Turismo en Perú: Perfil y retos del empleo informal
En coedición con la Universidad Internacional de la Rioja (UNIR) y la Escuela de Posgrado Newman.
José Antonio Clemente Almendros (Dir.), Norma Velásquez Rodríguez, Yvan Díaz Zelada, Michel Chumpitaz Añi, Yesica Barriga Andrade, Samer Ajour El-Zein
Año: 2026, 122 pp.
Depósito Legal N. 2026-10237
ISBN digital: 978-612-5050-67-0
CONTENIDO:
Turismo en Perú: perfil y retos del empleo informal analiza una de las principales paradojas del desarrollo turístico peruano: mientras el país posee un extraordinario patrimonio natural, cultural y gastronómico, gran parte del empleo generado por esta actividad continúa desarrollándose en condiciones de informalidad.
A partir de la Encuesta Permanente de Empleo Nacional (EPEN) 2023 del INEI, la obra examina las características del empleo formal e informal en actividades vinculadas al turismo, como transporte, alojamiento, restaurantes y agencias de viajes. El estudio considera las diferencias según territorio, género, edad, nivel educativo, tamaño empresarial, categoría ocupacional, ingresos y horas de trabajo, incorporando herramientas estadísticas para identificar patrones y brechas relevantes.
Los resultados evidencian la magnitud del desafío: el 88,4% del empleo turístico analizado es informal, frente a solo un 11,5% formal, con importantes diferencias territoriales, demográficas, educativas y económicas.
Más allá de las cifras, este libro permite comprender quiénes trabajan en el turismo peruano, dónde lo hacen y bajo qué condiciones, aportando evidencia para diseñar políticas y estrategias de formalización, protección laboral y desarrollo de un turismo más competitivo, inclusivo y sostenible.
ÍNDICE
SOBRE LOS AUTORES 15
RESUMEN 19
INTRODUCCIÓN 21
1. CARACTERÍSTICAS DEL EMPLEO INFORMAL Y FORMAL EN EL SECTOR TURÍSTICO 23
1.1. Distribución total25
1.2. Áreas rurales y urbanas27
1.3. Departamentos31
1.4. Género35
1.5. Edad38
1.6. Educación42
1.7. Sector47
1.8. Tamaño49
1.9. Categoría ocupacional53
1.10. Rango de ingresos58
1.11. Rango de horas de trabajo62
2. ANÁLISIS DEL EMPLEO INFORMAL 65
2.1. Áreas y departamentos65
2.2. Género67
2.2.1. Género & rural-urbano67
2.2.2. Género & departamentos68
2.2.3. Género & edad71
2.2.4. Género & educación72
2.2.5. Género & sector75
2.2.6. Género & tamaño77
2.2.7. Género & categoría ocupacional80
2.3. Educación82
2.3.1. Educación & rural-urbano82
2.3.2. Educación & departamentos85
2.3.3. Educación & edad88
2.3.4. Educación & sector91
2.3.5. Educación & tamaño93
2.3.6. Educación & categoría ocupacional96
2.4. Sector99
2.4.1. Sector & rural-urbano99
2.4.2. Sector & departamentos101
2.4.3. Sector & edad103
2.4.4. Sector & tamaño105
2.4.5. Sector & categoría ocupacional108
2.4.6. Sector & rango de ingresos110
2.4.7. Sector & rango horas de trabajo112
3. RESUMEN Y CONCLUSIONES 116
REFERENCIAS 118
ANEXO 1 119
ANEXO 2 120
